Focus sur la boutique QV.ID (Cuvee Idee) à Huldenberg (entre Bruxelles et Louvain)

Haaa, QV.ID… C’est une des premières boutiques que j’ai découverte après être sorti des entrées de gamme officiels lors de ma découverte du single malt. Et il faut bien avouer qu’il y a un large choix en embouteillages indépendants.

QV.ID est un drink market situé à Huldenberg, un petit village situé entre Bruxelles et Louvain. Toutes sortes de boissons sont proposées là-bas, les principales étant la bière (des centaines différentes) et… le whisky.

Le whisky est le dada de Koen, le patron. Il est amateur, connaisseur, et passionné. Il est d’ailleurs membre du Lindores Whisky Society, un des clubs les plus réputés de Belgique.

QV.ID propose évidemment les embouteillages officiels les plus courants (et même certains moins courants), mais de nouveau, comme dans toutes les autres boutiques physiques, ici aussi les prix sont plus élevés que sur les webshops hollandais.

Il faut surtout retenir chez QV.ID le choix énorme en embouteillages indépendants. Koen propose quelques gammes quasi complètes (comme Malts of Scotland, Chester Whisky & Liqueur, Thosop, The Whiskyman, The Whisky Mercenary, Asta Morris), d’autres avec un choix assez large (comme The Nectar of the Daily Dram et The Whisky Agency), et finalement quelques-unes avec quelques références (Old Malt Cask, A.D. Rattray, First Cask de Whisky Import Nederland, Duncan Taylor, Cadenhead, Archives, Berry Bros, Alchemist et Creative Whisky Company). QV.ID propose depuis peu la gamme Auld Alliance (des embouteillages indépendants d’un whisky bar de Singapour).

Tout le monde y trouvera quelque chose à son goût, et les prix des embouteillages indépendants sont les mêmes que pratiqués ailleurs.

Koen vous proposera même de goûter l’une ou l’autre chose, il a généralement les dernières nouveautés à la dégustation (et cela, gratuitement).

QV.ID n’est pas une boutique où l’on passe en coup de vent. On y reste un bout de temps, on fouille, on scrute, on observe, on compare… Une heure peut rapidement passer avant qu’on se rende compte du temps qui file !

A noter aussi que régulièrement des dégustations à thème sont organisées (Glendronach, Springbank, etc…), avec généralement une personne de la distillerie présente pour l’animer.

Le site web de la boutique signale ce qui est en stock des gammes principales proposées, mais les plus petitees gammes n’y apparaissent pas. Raison de plus pour se rendre directement sur place.

Si vous passez dans le coin, ne loupez pas cette boutique !

QV.ID, 13 de Limburg Stirumlaan, 3040 Huldenberg.

Les nombreuses étagères remplies de bouteilles chez QV.ID