Glendronach 21 ans "Parliament", OB, 48%

Continuons à nous intéresser à la distillerie Glendronach avec une autre version assez abordable financièrement, le 21 ans "Parliament" (embouteillage officiel). Cette version a été pleinement maturée en fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximinez.

Nez: Du cacao, des épices douces, beaucoup de fruits sherrysés (surtout de la cerise confite et du raisin noir). Très complexe, fin, gourmand.

Bouche: Le bois imprégné de fruits caramélisés domine nettement, sans toutefois assécher la bouche. C'est doux, sucré, et sec en même temps. Très rond. L'alcool est bien intégré et passe tout seul.

Finale: Longue sur le bois antique et sur les fruits rouges caramélisés, on croirait un bonbon qui fond en bouche.

Verdict: A mon humble avis bien supérieur au 15 ans "Revival"; beaucoup plus fin, subtil et complexe; moins fougueux.

90/100.

Le prix le plus bas que j'ai pu trouver est chez Drankdozijn pour environ 60 euros. Presque 50% plus cher que son petit frère, mais bien meilleur. Il occupe une place de choix dans mon bar.