Le Blog Wallon sur le Single Malt - whisky.over-blog.com

Tout "vrai" amateur de whisky utilise un verre à dégustation "qui va bien" pour déguster son dram. Et non, je ne parle pas du bièsse tumbler qui ne sert pas à déguster quoi que ce soit mais à copieusement se bourrer la gueule au Johnnie Walker/glace ou...

Votre curiosité à propos du teaspooning a certainement été titillée par l’article d’hier consacré à un Burnside. Logique, c’est un terme qu’on ne croise pas tous les jours et qui demande des explications. Le teaspooning est le fait d’ajouter une très...

Tout amateur de single malt a déjà croisé et déjà goûté du whisky tourbé. Mais c’est quoi, précisément, de la tourbe ? Comment est-elle utilisée dans la fabrication du whisky, et qu’apporte-t-elle ? Et les PPM, c’est quoi et ça sert à quoi ? Toutes ces...

Il est coutume d’essayer de ne pas coter un whisky sous 60 ou 65 sur 100 (sauf en de très rares exceptions pour des breuvages vraiment imbuvables), tout comme il est hautement improbable de coter 100/100 (la perfection n’existant pas). Il sera aussi extrêmement...

Jusqu’à présent je n’avais pas pourchassé de bouteilles d’un batch spécifique d’un single malt, considérant que les différences entre les batches n’étaient pas vraiment significatives. Mais ça, c’était avant… Je vais expliquer ma (grosse) désillusion...

Tous les blogs renommés sur le whisky ayant fait leur analyse et autre bilan de l’année écoulée, je vais aussi me prêter au jeu. Après tous les autres, car je ne fais jamais rien comme les autres de toute façon. Et puis la coutume veut qu’on aie jusque...

Comme vous vous êtes lancé dans le single malt et que vous avez dépensé votre budget vacances aux Maldives dans ce divin breuvage (essayez quand même de sauver votre couple, hein ;-) ), vous en êtes réduit à passer une semaine d’été en famille à la côte...

Retour vers un peu de théorie, et de l’élémentaire en plus ! Vous vous êtes lancé à fond dans le single malt, la moindre des choses est de savoir (plus ou moins) comment ça se fabrique quand même ! Je ne vais pas entrer dans les détails ; le processus...

Vous avez une bouteille de single malt ? Vous avez un verre « qui va bien » (voir billet précédent) ? Parfait ! Vous voilà prêt à déguster un bon whisky ! Rappel : Laissez vos glaçons au congélateur et votre cola au frigo, vous n’en aurez pas besoin !...

Petit cours théorique sur les régions écossaises produisant du single malt ! L’Écosse est généralement divisée en 5 grandes régions: - Le Speyside: Région enclavée dans les Highlands, c'est dans le Speyside que se trouve la plus grande concentration de...