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• Glen Keith 1992 Archives, 51.5%

  12 juin 2014 ( #Glen Keith, #Archives, #1992, #21 ans, #IB, #note, #dégustation )

  Et maintenant, sous vos yeux ébahis, une trilogie de notes de dégustation de whiskies de l’embouteilleur Archives. Celui-ci n’est plus à présenter, j’ai ai déjà parlé… Bon, vous avez oublié. OK. Petit rafraichissement de mémoire : Archives est l’embouteilleur...

• Littlemill 1988 Archives, 51.9%

  15 juin 2014 ( #Littlemill, #Archives, #1988, #25 ans, #note, #dégustation, #IB )

  Voici donc le dernier volet de la trilogie consacrée à l’embouteilleur Archives. Comme toute trilogie qui se respecte, il serait de bon ton que sa conclusion soit spectaculaire. Alors, autant terminer sur un Littlemill de 1988, âgé de 25 ans ! Haaa, Littlemill....

• Glen Elgin 29 ans Maltbarn, 1985/2014, 45.6%

  20 octobre 2014 ( #note, #dégustation, #IB, #Glen Elgin, #Maltbarn, #29 ans, #1985 )

  Après avoir été scotché par le Littlemill de chez Maltbarn, j’avais envie de gratter un peu cet embouteilleur indépendant allemand. Second round, cette fois-ci avec un whisky assez vieux, un Glen Elgin de 29 ans d’âge. Glen Elgin est une distillerie (appartenant...

• Quadriptyque Littlemill, volet 1 : 1989/2014 (24 ans) Anam na h-Alba, 48.5%

  21 décembre 2014 ( #note, #dégustation, #Littlemill, #Anam, #1989, #24 ans, #IB )

  Premier volet de plusieurs notes de dégustation consacrées à ma distillerie préférée, Littlemill. Ne vous attendez pas à ce que je vous propose à chaque volet un Littlemill encore disponible, les embouteillages étant (comme expliqué dans le focus) majoritairement...

• Highland Park 22 ans Cadenhead’s Sherry Cask, 59.6%

  31 décembre 2014 ( #note, #dégustation, #IB, #Highland Park, #Cadenhead, #1992, #22 ans )

  Non mais franchement, vous pensiez vraiment que j’allais clôturer l’année du blog sans vous parler d’un dernier embouteillage Cadenhead ? Haha. Non, évidemment. Et pour quand même un peu changer, aujourd’hui ce ne sera pas un embouteillage de la gamme...

• Mortlach 20 ans Cadenhead’s Small Batch, 1994/2015, 53.4%

  21 février 2015 ( #note, #dégustation, #IB, #Mortlach, #Cadenhead, #20 ans, #1994 )

  Alerte whisky buzz ! Alerte whisky buzz ! Alerte whisky buzz ! Un exemple (de plus) de whisky épuisé avant même d’arriver en boutique… Et si j’en parle, je l’avoue, c’est non seulement parce que c’est un embouteillage Cadenhead, mais aussi (et surtout...

• Linkwood 1995/2014 The First Editions, 56.6%

  25 avril 2015 ( #note, #dégustation, #IB, #Linkwood, #First Editions, #1995, #18 ans )

  Il faut se rendre à l’évidence, le prix des (très) bons embouteillages des distilleries connues, reconnues et ayant le plus de succès auprès du public atteint de tels sommets que cela en devient impayable. En disant cela, je pense surtout aux embouteillages...

• Aultmore 2007/2015 Archives, 67.4%

  08 mai 2015 ( #note, #dégustation, #IB, #Aultmore, #Archives, #2007, #8 ans )

  Pour conclure sur Whiskybase, il était de bonne guerre de vous parler du tout dernier embouteillage en date d’Archives, qui est le nom sous lequel Whiskybase fait office d’embouteilleur indépendant. Cet Aultmore est encore tout chaud sorti du four, il...

• Glen Keith 17 ans The Whisky Cask, 1995/2012, 52.9%

  14 mai 2015 ( #note, #dégustation, #Glen Keith, #IB, #Whisky Cask, #1995, #17 ans )

  Vous le savez, j’aime assez Glen Keith. Cette distillerie compte parmi mes préférées du Speyside. Et il y a quand même pas mal de bons embouteillages indépendants de cette distillerie. Celui-ci est proposé par The Whisky Cask, l’embouteilleur allemand...

• Miltonduff 20 ans Cadenhead’s Small Batch, 1994/2015, 51.5%

  05 juin 2015 ( #note, #dégustation, #IB, #Miltonduff, #Cadenhead, #1994, #20 ans )

  Je n’ai pas goûté beaucoup de Miltonduff depuis que je me suis mis au whisky. Mais ces derniers temps pas mal d’embouteillages indépendants de cette distillerie sont arrivés sur le marché. Il faut dire qu’elle n’est pas particulièrement courue ni prestigieuse,...

• Strathisla 25 ans Highland Laird, 1989/2014, 52.2%

  20 juin 2015 ( #note, #dégustation, #IB, #Strathisla, #25 ans, #1989, #Highland Laird )

  Après avoir découvert l’excellent Strathisla 1970 de Gordon & MacPhail goûté pour les 2 ans du Blog, je me sentais l’envie de creuser un peu le sujet sur cette distillerie. Et justement, j’avais un autre sample, d’un autre Strathisla, dans mes brols....

• Bruichladdich 22 ans Cadenhead’s Authentic Collection, 1992/2015, 53.3%

  28 juillet 2015 ( #note, #dégustation, #Cadenhead, #IB, #Bruichladdich, #1992, #22 ans )

  Refermons la (houleuse) parenthèse consacrée au whisky japonais, et revenons vers des horizons qui me tiennent plus à cœur : le whisky écossais… embouteillé par Cadenhead ! ;-) Après les gammes internationales (Small Batch et Single Cask) de juin, voici...

• Imperial 1995/2015 Signatory Vintage pour deux clubs luxembourgeois, 49%

  11 septembre 2015 ( #note, #dégustation, #Imperial, #IB, #1995, #19 ans, #Signatory Vintage )

  Si vous regardez la liste des notes de dégustations publiées sur le Blog, vous pourrez constater qu'il n'y a à ce jour encore aucun Imperial. Pourtant c'est une distillerie fermée, ce qui augmente en soi la valeur nominale de ses bouteilles. Mais j'avoue,...

• BenRiach 19 ans Cadenhead's Small Batch, 1996/2015, 47.1%

  22 septembre 2015 ( #note, #dégustation, #BenRiach, #IB, #Cadenhead, #19 ans, #1996 )

  Second BenRiach indépendant d'affilée, après le Liquid Treasures. Les BenRiach en embouteillage indépendant ne sont pas légion, et deviendront au fil du temps de plus en plus rares étant donné que Billy Walker (propriétaire de la distillerie depuis 2004)...

• Glengoyne 14 ans Cadenhead's Small Batch, 2001/2015, 46%

  04 octobre 2015 ( #note, #dégustation, #Glengoyne, #Cadenhead, #IB, #14 ans, #2001 )

  Il est assez rare que je me penche sur des Small Batch de chez Cadenhead réduits à 46%. En règle générale, tous ceux qui m’intéressent sont en brut de fût. Pourtant, il me manquait dans mon bar un whisky réduit en fût de sherry (j'essaie d'avoir un peu...

• Tobermory 20 ans Cadenhead's Sherry Cask, 1994/2015, 57.8%

  10 octobre 2015 ( #note, #dégustation, #Tobermory, #Cadenhead, #IB, #20 ans, #1994 )

  Tobermory est la distillerie de l’île de Mull qui produit le... Tobermory (sans blague ?), mais aussi le Ledaig (ça, c'est pour ceux qui ne le savaient pas ;-) ). Le Tobermory est sensé être peu ou pas tourbé, en opposition avec le Ledaig qui, lui, est...

• Glentauchers 38 ans Cadenhead's Authentic Collection, 1976/2015, 50.8%

  29 octobre 2015 ( #note, #dégustation, #Glentauchers, #IB, #Cadenhead, #1976, #38 ans )

  Ha, tiens, je n'ai jamais parlé de Glentauchers sur le Blog. Il faut dire que cette distillerie du Speyside est loin d'être la plus (re)connue. Mais quand j'ai l'occasion de parler d'un whisky âgé de 38 ans, et qui plus embouteillé par Cadenhead, hé bien...

• Tullibardine 22 ans Cadenhead's Small Batch, 1993/2015, 47.3%

  28 février 2016 ( #note, #dégustation, #IB, #Tullibardine, #Cadenhead, #22 ans, #1993 )

  Après un jeune Tullibardine de chez Cooper's Choice, je me penche aujourd'hui sur un autre, plus vieux, en fût de bourbon cette fois-ci. Et un Cadenhead, histoire de (peut-être) rattraper le coup par rapport à l'Irish dernier. Bon, Tullibardine, c'est...

• Jura 25 ans Douglas Laing Xtra Old Particular, 1990/2015, 54.2%

  01 mars 2016 ( #note, #dégustation, #IB, #Douglas Laing, #Jura, #25 ans, #1990 )

  Douglas Laing est un des plus anciens (fondé en 1948) et des plus importants embouteilleurs indépendants écossais, à classer dans la même catégorie des "gros" en terme de stock de fûts, comme Cadenhead, Signatory Vintage, ou encore Gordon & MacPhail....

• Glen Keith 24 ans The Whisky Cask, 1991/2016, 48.2%

  03 mai 2016 ( #note, #dégustation, #Glen Keith, #24 ans, #1991, #IB, #Whisky Cask )

  Lors de ma visite au Whiskyfair de Limburg cette année, j'ai eu la possibilité de goûter plusieurs Glen Keith. Cette distillerie est en effet une de mes préférées en Speyside, mais je suis loin d'apprécier tous ses embouteillages. Je recherche surtout...

• Rock Oyster Cask Strength, Douglas Laing, 57.4%

  14 février 2016 ( #note, #dégustation, #Douglas Laing, #IB, #Blend, #NAS, #entrée de gamme )

  Douglas Laing sort régulièrement, depuis plusieurs années, des blended malts basés sur des régions d'Ecosse. Le Big Peat est composé de single malts d'Islay, le ScallyWag du Speyside, le Timorous Beastie des Highlands, et le Rock Oyster des îles. Si ces...

• Littlemill 1989/2011 Romantic Rhine Collection, 55.1%

  28 juin 2016 ( #note, #dégustation, #Littlemill, #Feinkost Reifferscheid, #IB, #Romantic Rhine, #1989 )

  Ce n'est pas la première fois que je parle de la gamme Romantic Rhine de l'embouteilleur allemand Feinkost Reifferscheid (à vos souhaits ^^), j'en avais déjà parlé fin 2015 à propos d'un (très bon) Clynelish. Le Littlemill dont je vous parle aujourd'hui...

• Glentauchers 26 ans Cadenhead's Authentic Collection, 1989/07.2016, 48.2%

  05 septembre 2016 ( #note, #dégustation, #Glentauchers, #Cadenhead, #IB, #26 ans, #1989 )

  Je vous le dis souvent, avec le grand nawak point de vue prix proposé par les grands noms (aussi bien distilleries qu'embouteilleurs) du whisky, il faut de plus en plus se tourner vers des distilleries moins connues pour essayer de trouver des trésors...

• Aberlour 25 ans Cadenhead's Small Batch, 1990/2016, 51.4%

  26 juillet 2016 ( #note, #dégustation, #Aberlour, #Cadenhead, #IB, #1990, #25 ans )

  Aberlour est loin d'être ma distillerie préférée. Chaque fois que j'en ai goûté, je me suis dit que ça ne cassait pas trois pattes à un canard. Et pour cette raison, je n'ai jamais cherché à approfondir la question. On a tous nos distilleries préférées...

• Caol Ila 22 ans McCrae’s, 1991/2014, 53.9%

  26 juin 2015 ( #note, #dégustation, #IB, #Caol Ila, #McCrae, #22 ans, #1991 )

  L’embouteilleur indépendant John McCrae & Co est un vrai mystère à mes yeux : c’est un embouteilleur indépendant écossais situé à Glasgow, qui n’a embouteillé jusqu’à présent que 2 whiskies (un Littlemill et ce Caol Ila), mais ces deux embouteillages...